Dobrym przykładem jest Giro Pizza w Parku Zachodnim we Wrocławiu. To sezonowy lokal z ogródkiem położony przy parku i placu zabaw, który zdecydował się ustawić przy restauracji dmuchańca Gangaru.
Rozmawiamy z Anastazją, menadżerką Giro Pizza, o tym, dlaczego lokal zdecydował się wymienić poprzednią atrakcję, jak dmuchaniec wpływa na rodziny z dziećmi oraz ile pracy wymaga jego codzienna obsługa.
Czego dowiesz się z tego artykułu?
Z artykułu dowiesz się:
• czy dmuchaniec może sprawdzić się przy restauracji,
• dlaczego atrakcja dla dzieci może wydłużać czas wizyty rodziny,
• na co zwrócić uwagę przy wyborze dmuchańca do lokalu,
• jak ważna jest widoczność atrakcji dla rodziców,
• ile pracy wymaga codzienna obsługa,
• czy dmuchaniec może ograniczyć potrzebę organizowania animacji,
• jak dobrać rozmiar i motyw urządzenia do konkretnego miejsca.
Dlaczego lokal gastronomiczny może potrzebować dodatkowej atrakcji?
Giro Pizza w Parku Zachodnim działa sezonowo. Otwarcie zależy od pogody, zwykle przypada najpóźniej na majówkę, a przy ciepłej jesieni sezon może trwać nawet do września lub połowy października.
Goście przychodzą tu nie tylko po pizzę, gofry czy lody. Lokal funkcjonuje również jako miejsce odpoczynku - z ogródkiem, leżakami i przestrzenią dla rodzin.
W przypadku takiego biznesu dodatkowa atrakcja może pełnić inną funkcję niż w klasycznym parku rozrywki. Nie musi być osobno płatnym produktem, a elementem całego doświadczenia gościa.
Dziecko może zyskać miejsce do zabawy, a rodzic może spędzić więcej czasu przy stoliku. Właśnie taki efekt zauważyła menadżerka Giro Pizza.
Nie deklaruje ona wprost, że po ustawieniu nowego dmuchańca liczba klientów automatycznie wzrosła. Zauważa natomiast, że rodziny zostają w lokalu dłużej, ponieważ dzieci nie chcą kończyć zabawy.
Dla gastronomii to bardzo istotna różnica.
Obejrzyj rozmowę z menadżerką Giro Pizza
W materiale wideo odwiedzamy Giro Pizza w Parku Zachodnim we Wrocławiu i rozmawiamy o tym, jak dmuchaniec sprawdza się przy sezonowym lokalu gastronomicznym.
Pokazujemy, dlaczego zdecydowano się na zmianę poprzedniej atrakcji, jak wygląda codzienna obsługa oraz co na temat nowego dmuchańca mówią rodzice i pracownicy.
Obejrzyj film: Dmuchaniec przy restauracji - czy warto?
Dmuchaniec jako sposób na dłuższą wizytę rodziny
Rodzina z małym dzieckiem korzysta z restauracji inaczej niż para dorosłych czy grupa znajomych.
Rodzice muszą uwzględnić potrzeby dziecka, jego poziom energii i to, czy po kilkunastu minutach przy stoliku nie zacznie się nudzić. Jeżeli lokal oferuje dodatkową przestrzeń do zabawy, łatwiej połączyć odpoczynek dorosłych z aktywnością dziecka.
W Giro Pizza wygląda to bardzo naturalnie. Dzieci bawią się na dmuchańcu, poznają innych uczestników zabawy, a rodzice mogą w tym czasie siedzieć przy stolikach lub na leżakach.
Według menadżerki często pojawiają się sytuacje, w których rodzice są już gotowi do wyjścia, ale dzieci proszą o kolejne minuty zabawy.
Dłuższa wizyta tworzy też możliwość kolejnych zakupów. Po aktywnej zabawie dziecko może wrócić po napój, lody czy inny produkt z oferty lokalu.
Nie oznacza to oczywiście, że sam dmuchaniec automatycznie zwiększy sprzedaż w każdym biznesie. Pokazuje jednak, że atrakcja może wpływać na czas spędzony w lokalu, a ten jest jednym z elementów, które mogą przełożyć się na wartość wizyty.
Czy dmuchaniec może zastąpić animatora?
W Giro Pizza wcześniej organizowano również animacje dla dzieci.
Ich przygotowanie wymagało jednak znalezienia odpowiednich animatorów, zaplanowania aktywności i zachęcenia dzieci do udziału.
Dmuchaniec działa inaczej. Sama atrakcja przyciąga uwagę i nie wymaga ciągłego organizowania kolejnych zabaw.
Nie oznacza to, że urządzenie może działać bez nadzoru. Dzieci nadal powinny korzystać z niego zgodnie z regulaminem, a personel lub opiekunowie muszą obserwować sytuację.
Zmienia się jednak charakter pracy. Zamiast organizować zabawę od początku do końca, obsługa może skoncentrować się na kontrolowaniu urządzenia i reagowaniu wtedy, gdy na przykład jednocześnie chcą korzystać z niego dzieci w bardzo różnym wieku.
Dla lokalu gastronomicznego może to być prostsze organizacyjnie niż regularne prowadzenie animacji.
- -25%
- Na stanie
- -25%
- Dostępne 2 szt
- -25%
- Dostępne 2 szt
- -25%
- Dostępne 2 szt
- -25%
- Na stanie
- -25%
- Na stanie
- -25%
- Dostępne 1 szt
- -25%
- Na stanie
- -25%
- Na stanie
- -25%
- Dostępne 2 szt
- -25%
- Dostępne 2 szt
- -25%
Jak wybrać dmuchańca do restauracji lub beach baru?
Wybór atrakcji do stałej lokalizacji wygląda trochę inaczej niż zakup urządzenia do wypożyczalni.
W Giro Pizza ważne były przede wszystkim trzy elementy: wielkość, wygląd i łatwość obsługi.
Rozmiar dopasowany do dostępnej przestrzeni
Największy dmuchaniec nie zawsze będzie najlepszym rozwiązaniem.
Giro Pizza w Parku Zachodnim jest jednym z mniejszych sezonowych punktów marki, dlatego potrzebowała atrakcji, która zmieści się w dostępnej przestrzeni, ale jednocześnie będzie wystarczająco widoczna dla rodzin odwiedzających park.
Przed zakupem warto więc sprawdzić nie tylko wymiar samego urządzenia, ale także przestrzeń potrzebną na:
• bezpieczne kotwienie,
• dmuchawę,
• dojście do atrakcji,
• strefę dla rodziców,
• swobodne poruszanie się obsługi.
Większy model może mieć sens w beach barze z dużą działką, ale niekoniecznie w niewielkim ogródku restauracyjnym.
Motyw pasujący do otoczenia
W przypadku Giro Pizza wybrano dmuchańca z motywem leśnym, który naturalnie wpisuje się w lokalizację w Parku Zachodnim.
To ważny element, ponieważ w stałym punkcie atrakcja staje się częścią wyglądu całego miejsca.
Dobrze dobrany motyw nie powinien wyglądać jak przypadkowo ustawione urządzenie eventowe. Może wzmacniać charakter lokalu i dobrze prezentować się również na zdjęciach czy materiałach publikowanych w social mediach.
- -25%
- Na stanie
- -25%
- Dostępne 1 szt
- -25%
- Na stanie
- -25%
- Dostępne 2 szt
- -25%
- Na stanie
- -25%
- Dostępne 2 szt
- -25%
- Na stanie
- -25%
- Na stanie
- -25%
- Dostępne 2 szt
- -25%
- Dostępne 1 szt
Widoczność dzieci podczas zabawy
Poprzedni dmuchaniec Giro Pizza miał bardziej zamkniętą konstrukcję. Rodzice musieli podchodzić do niego i zaglądać do środka, aby sprawdzić, co dzieje się z dzieckiem.
Przy nowym modelu otwarta konstrukcja ułatwia obserwację atrakcji z miejsca, w którym siedzą rodzice.
To ważny aspekt przy wyborze dmuchańca do restauracji.
Rodzic, który może łatwo kontrolować dziecko ze stolika lub leżaka, ma większy komfort niż w sytuacji, gdy musi regularnie przerywać rozmowę i chodzić wokół urządzenia.
Miejsce ustawienia dmuchańca ma duże znaczenie
W przypadku stałej lokalizacji liczy się nie tylko sam model, ale również to, gdzie dokładnie zostanie ustawiony.
W Giro Pizza obecna lokalizacja pozwala dostrzec dmuchańca z kilku kierunków - od strony parku, placu zabaw, ścieżki i drogi.
Dzięki temu atrakcja jest również widocznym elementem miejsca.
W praktyce przed wyborem stanowiska warto zwrócić uwagę na:
• widoczność z ogródka,
• odległość od drzew,
• ilość liści i innych zabrudzeń,
• dostęp do zasilania,
• odpływ wody po deszczu,
• przestrzeń wokół urządzenia,
• możliwość obserwowania dzieci.
Poprzednie ustawienie atrakcji bliżej drzew powodowało w Giro Pizza częstsze zabrudzenia liśćmi. Zmiana lokalizacji ograniczyła ilość pracy potrzebnej do utrzymania dmuchańca w czystości.
Ile pracy wymaga dmuchaniec przy lokalu?
Jedną z najważniejszych kwestii dla restauracji jest codzienna obsługa urządzenia.
Personel Giro Pizza wskazuje, że obecny model jest stosunkowo łatwy w użytkowaniu. Przy odpowiedniej dmuchawie atrakcję można szybko napompować i przygotować do otwarcia.
W ciągu dnia najważniejsze jest:
• sprawdzenie stanu urządzenia,
• kontrolowanie zabrudzeń,
• reagowanie na zmiany pogody,
• ochrona dmuchawy przed wodą,
• pilnowanie zasad korzystania,
• nadzorowanie dzieci.
Więcej pracy pojawia się po intensywnym deszczu lub burzy, kiedy atrakcję trzeba oczyścić i wysuszyć.
Dlatego sposób zaprojektowania urządzenia ma znaczenie również z perspektywy pracowników. Im mniej trudno dostępnych zakamarków, tym prostsze może być czyszczenie i przygotowanie go do ponownego użytkowania.
Dlaczego łatwość czyszczenia jest tak ważna?
W plenerowym lokalu gastronomicznym dmuchaniec pracuje w wymagającym środowisku.
Na powierzchnię mogą trafiać:
• liście,
• piasek,
• kurz,
• gałązki,
• woda po opadach.
Jeżeli konstrukcja ma wiele zamkniętych zakamarków, ich regularne czyszczenie może być czasochłonne.
To właśnie jeden z problemów, które pojawiały się przy poprzednim urządzeniu Giro Pizza.
Przy zakupie nowego dmuchańca warto więc ocenić nie tylko wygląd i cenę, ale również dostęp do powierzchni wymagających regularnego mycia.
W stałej lokalizacji drobna różnica w czasie potrzebnym na codzienną obsługę może po całym sezonie oznaczać wiele godzin pracy personelu.
Serwis i wsparcie po zakupie też mają znaczenie
Przy profesjonalnym użytkowaniu zakup dmuchańca nie kończy się w dniu dostawy.
Menadżerka Giro Pizza zwróciła uwagę na znaczenie kontaktu z doradcą po zakupie. Przy dostawie pracownik Gangaru pomógł w pierwszym rozłożeniu atrakcji i przekazał informacje dotyczące mycia, składania oraz przechowywania urządzenia.
Lokal otrzymał również fragmenty materiału do ewentualnych napraw.
W przypadku elementów wymiennych możliwość zamówienia nowych części może z kolei pozwolić odświeżyć urządzenie po kolejnych sezonach bez konieczności wymiany całej atrakcji.
Dla firmy, która nie specjalizuje się w obsłudze dmuchańców, takie wsparcie może być szczególnie istotne. Restauracja ma przede wszystkim sprzedawać jedzenie i obsługiwać gości - atrakcja nie powinna stawać się kolejnym skomplikowanym obszarem działalności.
Czy dmuchaniec przy restauracji to dobra inwestycja?
W przypadku Giro Pizza odpowiedź menadżerki jest jednoznaczna - zakup nowej atrakcji ocenia pozytywnie.
Nie warto jednak wyciągać z jednego przykładu wniosku, że dmuchaniec sprawdzi się przy każdym lokalu.
Przed zakupem warto przeanalizować:
• jak duży udział klientów stanowią rodziny z dziećmi,
• ile miesięcy w roku działa ogródek,
• czy jest odpowiednia przestrzeń,
• czy personel może kontrolować atrakcję,
• czy urządzenie będzie widoczne dla klientów,
• jak będzie zabezpieczane przed pogodą,
• gdzie trafi poza sezonem.
Największy potencjał mają miejsca, w których rodziny już spędzają czas: restauracje z dużymi ogródkami, beach bary, hotele, ośrodki wypoczynkowe, obiekty turystyczne czy lokale położone przy parkach.
W takich miejscach dmuchaniec nie musi być osobnym źródłem przychodu. Może być elementem zwiększającym atrakcyjność całej oferty.
FAQ - najczęstsze pytania o dmuchańca przy restauracji
Czy warto postawić dmuchańca przy restauracji?
Może to być dobre rozwiązanie szczególnie dla lokali odwiedzanych przez rodziny z dziećmi. Dmuchaniec daje najmłodszym dodatkową aktywność, a rodzicom może ułatwiać dłuższy odpoczynek przy stoliku.
Czy dmuchaniec przyciąga więcej klientów do restauracji?
Może zwiększać atrakcyjność lokalu dla rodzin i zwracać uwagę osób znajdujących się w pobliżu. W przypadku Giro Pizza menadżerka szczególnie zauważa jednak wydłużenie czasu wizyty rodzin, a nie deklaruje jednoznacznie wzrostu liczby klientów.
Jaki dmuchaniec wybrać do restauracji?
Warto dopasować go do dostępnej przestrzeni, wieku dzieci, wyglądu miejsca i możliwości obsługi. Ważne jest również, aby rodzice mogli łatwo obserwować dzieci podczas zabawy.
Ile miejsca potrzeba na dmuchańca przy lokalu?
Trzeba uwzględnić nie tylko wymiary samego urządzenia, ale także przestrzeń potrzebną do kotwienia, ustawienia dmuchawy, obsługi oraz bezpiecznego dojścia do atrakcji.
Czy dmuchaniec może zastąpić animatora?
Może ograniczyć potrzebę organizowania dodatkowych animacji, ponieważ dzieci korzystają z atrakcji samodzielnie. Nie zwalnia to jednak lokalu z konieczności nadzorowania urządzenia i przestrzegania zasad bezpieczeństwa.
Czy dmuchaniec trudno utrzymać w czystości?
Zależy to od konstrukcji urządzenia i miejsca ustawienia. Duża liczba drzew, liści czy piasku może zwiększyć częstotliwość czyszczenia. Otwarta, łatwo dostępna konstrukcja może uprościć codzienną obsługę.
Czy dmuchaniec może stać przy lokalu przez cały sezon?
Może pracować sezonowo w stałej lokalizacji, pod warunkiem prawidłowej obsługi, zabezpieczenia i reagowania na warunki pogodowe. Sposób użytkowania zawsze powinien być zgodny z dokumentacją konkretnego urządzenia.
Jak dobrać miejsce na dmuchańca przy restauracji?
Najlepiej wybrać przestrzeń widoczną dla rodziców i osób przechodzących obok lokalu, a jednocześnie odpowiednio oddaloną od przeszkód i źródeł zabrudzeń. Ważny jest również dostęp do zasilania i możliwość bezpiecznego kotwienia.
Czy dmuchaniec może zwiększyć sprzedaż w restauracji?
Może pośrednio wspierać sprzedaż, jeśli sprawia, że rodziny pozostają w lokalu dłużej. Nie jest to jednak automatyczny efekt - znaczenie mają również oferta gastronomiczna, lokalizacja, pogoda i sposób funkcjonowania całego miejsca.
